|
|
偶也凑个芝士蛋糕
/ t" @0 }7 n* m7 P5 H1 j
! E* v4 ]+ S" X5 l* w" Z5 r" X4 Q7 t材料(8”分量)0 Z6 N! P: E% f8 Y5 F9 r
8 K( @8 r! s: i- Z \9 ~
饼底:消化饼200g, 黄油50g (消化饼碾碎与融化后的黄油搅拌均匀,放入蛋糕模底压实)0 Y" x) ]+ |! A& V% n+ `6 G) U
8 u8 C0 g. @) L
装饰:可可粉少许(我是用黑巧克力融化后装饰的)8 l. }" r" `/ Z
/ o& y. L0 T% [5 \( g材料:鲜奶油200ml, 柠檬汁2大勺 (将柠檬汁加入鲜奶油中,搅拌均匀,鲜奶油逐渐变得浓稠,静置30分钟,即成酸奶油);奶油奶酪350g, 鸡蛋3个,玉米淀粉1大勺,糖110g
' N( k, f- W- }; ?4 L% v& s& @2 P, V; W
$ f% G3 N3 i" b做法:1. 奶油奶酪切成小块置于热水上,加糖打发至羽毛状;
4 r3 [' |$ z% m$ ^$ f' { 2. 分3次加入酸奶油搅拌均匀;! b1 p3 z" ]& r- @0 _
3. 将鸡蛋逐个加入搅拌均匀;
$ W" [" X( l" x3 n ^1 `- I 4. 加入柠檬汁,玉米淀粉搅拌均匀成奶酪糊;
2 w, a! g% f2 d3 x' K 5. 奶酪糊倒入模具中,放入装有热水的烤盘内,180°C烤30分钟,然后调到160°C再烤30分钟3 b- ^7 A. \9 L" r
; c( ^% }6 g/ u 烤好的蛋糕2小时后再从烤箱里拿出来,放入冰箱冷藏4个小时或隔夜再吃。
1 U9 F* ]' l+ n4 Y3 f5 G% j* y |# n' R& j& {
|
本帖子中包含更多资源
您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们
x
评分
-
查看全部评分
|