杰西达邦中国影迷会

۩杰西达邦中国影迷会۩

 找回密码
 加入我们

QQ登录

只需一步,快速开始

搜索
楼主: xxiuzi

[美食我主张] 【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦(热忱欢迎大家光顾!)

[复制链接]
发表于 2009-8-18 23:46 | 显示全部楼层
今日听网球亲的建议,用南瓜做了这个香橙糯米南瓜,共享一下:
4 z# B! I4 H' N2 A) |. N, a) \. o: x* d1 t, d. x
       1.南瓜一只,挖空里边的籽:
4 F, n$ M; d) E" ?. S( M      43315
) P# h" [! J1 z+ [. M2 f+ z$ ^9 e. r4 U+ ]% ~9 L
    2.糯米、黑米、绿豆等浸泡一夜,然后放在碗里蒸熟
' r6 w  j: P0 {4 b0 J/ h' [- c3 {; g& s# |, N2 Q) C
& N* k; U# u/ p; ]9 _
http://www.chinatikfans.com/spa ...
+ ]& [9 `3 ]6 J% h* E/ s( f4 ?/ Exxiuzi 发表于 2009-8-18 23:09
你是那个吟诗做对的XXIUZI?不仅入得厨房,出得厅堂、还做得了文章。佩服!佩服!
发表于 2009-8-20 07:59 | 显示全部楼层
541# Jane_xyp
/ w' m, `7 o' n3 `# \9 l8 t* b; _+ r: @) p8 @- @
是涅, 介个就是多才多艺的xxiuzi
发表于 2009-8-20 12:21 | 显示全部楼层
今日听网球亲的建议,用南瓜做了这个香橙糯米南瓜,共享一下:
( e! ~/ Y1 c& y  m7 Y& q- C1 }1 F! A+ t- l" S5 K2 L2 `! e5 H9 H
       1.南瓜一只,挖空里边的籽:2 x( ~/ s: o# l, p$ [# i' S
      43315
0 K; x" d; h" a% l8 @# t; I* r4 F! ~) t# h
    2.糯米、黑米、绿豆等浸泡一夜,然后放在碗里蒸熟
" R% U) a" H1 d  D9 o3 u9 @0 w4 C3 u( }8 X( W7 @9 M

& k* z( |% a: v0 shttp://www.chinatikfans.com/spa ...
. I0 _+ n* }3 f9 I- {& kxxiuzi 发表于 2009-8-18 23:09
! K+ B" D) j2 i7 e# w
看着越发觉得饿,我先去吃饭了。这楼就是好,改天我也试试。
发表于 2009-8-20 13:30 | 显示全部楼层

红烧翅根

本帖最后由 lily_zl 于 2009-8-20 13:33 编辑 & p- j! o) I, k; ]1 I+ [
1 O- O* U8 ~- s. O* b0 Z- x# f
红烧翅根& V" W6 u" Y7 [
主料:鸡翅根
9 ]! B9 n/ C% a; z' H5 q配料:桂皮,八角,干辣椒,酱油,糖
$ n! n$ O3 J' Q' N. o做法:3 O" s: ^% U) M7 u9 E8 h
1 将鸡翅根化冻,用酱油腌制(要选红烧酱油/生抽)。为了入味,还可在化好冻的翅根上划上几刀。腌制时间大约一个半小时
: r! L' k# J% a+ x7 l  d2 起油锅,大火,放入辣椒和腌制过的翅根,稍微翻炒一下
0 ?+ {& P( M- h4 F3 放入水,再次加入红烧酱油,以盖过翅根为好。水开后,放入桂皮,八角。将火调至小火,慢慢焖一个半小时。期间需要关注以防烧干。等水差不多控干的时候,放入少许盐和糖,鸡精可因人口味选择放放。
& _; \% c% y( G/ q: v% J4 ?4 最后出锅装盘。; H* x& E* H( ]% j# d2 B6 F

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +2 金钱 +10 王国积分 +2 王国爱心 +2 收起 理由
xxiuzi + 2 + 10 + 2 + 2 佳肴一份,适合谈天说地的时候做一道......

查看全部评分

发表于 2009-8-20 13:56 | 显示全部楼层
本帖最后由 lily_zl 于 2009-9-6 19:18 编辑 * Q5 A/ ~9 m- P& A% \. }- r, ~

$ f5 q' n' g& _+ j% j: Q" N美味佳肴好多,现在献丑家常炒面。可以作主食,也可以作一道菜。
) }+ J: A7 @/ V/ S0 }主料:面条(最好是湿面,我不太用挂面来做炒面。市场里现做的或超市里诸如日式的“生拉面”都可以)  X* u: b  U, M+ z! ~
辅料:培根(或火腿肠),新鲜香菇,青菜(这次刚好家里没有,就没放);红烧酱油,醋,糖,少许盐和鸡精( O" M: N* r, @
1 将面条煮熟。盛出待冷却
+ ^, t8 z& l8 K. o; q2 b2 铁锅里放入少许油,将洗净切好的香菇和青菜放入,翻炒并放少许盐和糖后盛出
9 j% r3 h3 }+ |3 如果用培根,切好片后用同2的方法翻炒,一般不用放调料。如果是火腿肠,不用下锅翻炒,直接切成丁备用。
: W- C% R" f' P' A4 铁锅里再次放入油,将九分熟的面条放入。接着放醋和红烧酱油。放了醋之后不容易粘锅,而且味道也不错,建议大家尝试。翻炒时可以用锅铲,也可以辅助用筷子。然后放入先前的香菇和青菜,再加入切好的培根或火腿肠。放入糖,少许盐和味精。家常炒面就做好啦。2 f7 C! p. J1 P' \% Z& Q' C

# [% d; |8 V' L下面这个是今天刚做的。% K5 S2 C* `0 M% r# k* g

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +2 金钱 +10 王国积分 +2 王国爱心 +2 收起 理由
xxiuzi + 2 + 10 + 2 + 2 立刻想起大学时吃的炒面,香!

查看全部评分

发表于 2009-8-20 14:07 | 显示全部楼层
本帖最后由 lily_zl 于 2009-8-20 14:09 编辑
2 `. b# D- i3 M5 r+ g+ T* s1 O, |2 c# J4 D: F2 G
呵呵,怕大家觉得腻,附赠水果色拉一份。
- @# h' T/ a+ Y/ V
7 j. q, F( h/ B' q我个人喜欢用香蕉和苹果来做水果色拉。用梨可能会感觉口感稍差。这里的马奶子葡萄主要为了点缀。

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +2 金钱 +10 王国积分 +2 王国爱心 +2 收起 理由
xxiuzi + 2 + 10 + 2 + 2 本楼第一道色拉。

查看全部评分

头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-8-20 22:06 | 显示全部楼层
541# Jane_xyp
, x- T) S+ v6 S! d; }6 i1 w* x热烈欢迎亲的到来,话说你说的煎鱼秘方很好用!
发表于 2009-8-21 12:45 | 显示全部楼层
呵呵,怕大家觉得腻,附赠水果色拉一份。2 q: _2 l  w$ J
43370$ ~5 r, C9 k; A, L
我个人喜欢用香蕉和苹果来做水果色拉。用梨可能会感觉口感稍差。这里的马奶子葡萄主要为了点缀。
( H  t2 D2 S, h3 o6 Elily_zl 发表于 2009-8-20 14:07
1 \1 f+ K3 Q$ c' c9 W
偶也觉得香蕉和苹果做沙拉是最好吃的,还有黄桃也行!
头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-8-21 17:15 | 显示全部楼层
偶也觉得香蕉和苹果做沙拉是最好吃的,还有黄桃也行!
& P  V7 |. D- r+ Oplum_lj 发表于 2009-8-21 12:45

' f0 W3 s. `' n2 @3 X" s5 F* ~# h1 t沙拉还没有多试验过,其实水果拼盘也很不错,有很多水果和蔬菜搭配在一起有意想不到的味道,比如:苹果和黄瓜混合在一起——居然有哈密瓜的香味。
发表于 2009-8-21 22:16 | 显示全部楼层
我也写不了整篇的食谱,也没时间把做好的菜拍成图片放上来。我和大家分享一个煎鱼的小秘诀。鱼肉营养丰富容易吸收,脂肪含量又低,相信是很多的人大爱;俗话说:色、香、味,菜的卖相是相当重要的,它直接影响食欲。 ...
$ w% T( t4 F& B7 |% aJane_xyp 发表于 2009-8-17 23:00

3 }& V0 w$ M" k. S: l0 F& b# A( s, e
还有另外一种方法也可以把鱼煎得很漂亮,就是把锅烧热,用生姜把锅擦几遍,再放油和鱼下去煎,这样煎鱼就没那么容易沾锅了。
您需要登录后才可以回帖 登录 | 加入我们

本版积分规则

小黑屋|手机版|Archiver|۩tik中国影迷会۩

GMT+8, 2026-4-20 07:03 , Processed in 0.076961 second(s), 6 queries , Gzip On, File On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2020, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表