夏天适合吃的菜
' t# a1 q. D `- {- I$ c5 W苦瓜煎蛋
' R) m7 J! d7 k/ }4 `* r9 a5 j1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味
2 ]0 k9 ~8 _# R% u9 @) N; W2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散
) O0 q8 v, `% e k3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可. J% Z3 n/ x& e- ~0 W' J, z
 3 `* l; I1 X0 N/ [2 C2 h8 s
9 ~9 U7 g1 H5 @4 `* [& ~8 z凉拌粉丝
0 V s( J5 f, m5 x1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用
0 O/ N: @5 p, h# d, j5 z2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下) I5 ?) B2 v* g8 V
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了( w% u5 [: P0 H2 M; i' ~% V5 {
本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味/ Q! T0 X; a7 J4 l0 o W
  |
IP卡
狗仔卡
楼主
显身卡
发表于 2009-7-3 22:54
