杰西达邦中国影迷会

۩杰西达邦中国影迷会۩

 找回密码
 加入我们

QQ登录

只需一步,快速开始

搜索
楼主: xxiuzi

[美食我主张] 【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦(热忱欢迎大家光顾!)

[复制链接]
发表于 2009-9-20 21:50 | 显示全部楼层
不怕死的又来了:- n' F) O, ?2 Z' J

3 t4 S/ I4 M* w) j) J绿野仙踪 (跟紫薇学的,越平常的菜越需要噱头)
& Z" @& O& @+ m( X  ~
% c  }5 ^- c6 }/ J& G) A$ _2 h$ K这个都会吧:西兰花下热水抄过(是这个抄字么),使之变软更易炒熟,沥干;香菇少许泡软切丝,加蒜丁和红辣椒丝过油,然后和西兰花一道爆炒(油不要省,记得加盐哈)
) Q1 |6 K& B& U, V % t9 @" q) q: [( G- ~

" C7 W9 [' L3 T1 [2 |( d2 u" M
, a0 z; }( ]# w6 Q) _7 } $ p  E8 T% A! W. V% E" D: w
兵临城下* o9 k3 K& r$ A% S

: i& l9 w6 ]( h: q! s带鱼切块(有肠部掏干净),两面切出格子状的切口,加酱油、盐、胡椒粉、少许料酒和油,按摩入味,入热油炸,炸时火可小点,以免炸焦。
! q* F% H$ k/ b" h3 T5 J$ v
* d9 I) q8 t0 Z& p% U2 S: p- t' Z0 D) h# ~
, L9 E# [+ Y; f8 @" V# O+ X

- G; q/ V5 s5 H: _9 k
) p$ y% c. g9 h! m/ {
" B3 L7 J% X  e+ i! x- T . Z9 f, B0 l& E# s

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +8 金钱 +8 王国积分 +8 王国爱心 +8 收起 理由
joy.xq + 8 + 8 + 8 + 8 菜名都取得那么有文化,这饭吃的还真艺术!

查看全部评分

头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-9-21 14:46 | 显示全部楼层
来点儿不加工滴纯蔬菜: 5 e/ i6 S9 z* n' {- f

3 l6 r" K( U* U' n9 |% @* H
5 a% T5 u$ H( _* z6 v# r
7 T- h: F4 o6 f& d
8 z. _9 ?( M6 n7 b  D* @/ Q: j1 h% {3 y3 ?, Z7 l

; `4 z3 B+ Y  e% [* S3 O3 Q

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +4 金钱 +4 王国积分 +4 王国爱心 +4 收起 理由
joy.xq + 4 + 4 + 4 + 4 真有趣!

查看全部评分

头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-9-21 15:39 | 显示全部楼层
这么多好东西,真是可以出菜谱滴说,话说“芙蓉醉”怎么捯饬一下,遐想ing......
发表于 2009-9-21 20:57 | 显示全部楼层
本帖最后由 lily_zl 于 2009-9-21 21:07 编辑
3 O9 B& n% \* G$ W$ q3 t# p7 D7 t7 ]' Z9 H' X
水煮系列,呵呵。$ Q5 Z  j: l9 D. V1 p* I* z
下面这个是水煮牛肉。放了配料莴笋。
9 d- p+ I4 h- x' f% g# Y
2 o$ W, q* h$ \- R1 G+ x然后是水煮鱼片。放的配料豆芽。
2 o7 S/ ?# k" d4 f! G, H
7 S7 T( E  H* w" D$ M% G  U其实,我觉得奇怪,明明是放在辣油里的,为什么要叫“水煮”呢?有什么典故没有呢?

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +6 金钱 +6 王国积分 +6 王国爱心 +6 收起 理由
joy.xq + 6 + 6 + 6 + 6 水煮系列的,太喜欢了!

查看全部评分

发表于 2009-9-21 21:04 | 显示全部楼层
镜箱豆腐+ `- ~  m4 y4 |$ c1 J0 b: Y9 A
( l' }' V5 g) ^: @
看起来卖相不咋地,味道还可以。照着菜谱做的,做的我累死了。要把豆腐煎过,然后掏空,填入肉末、香菇末,然后油锅里放入豌豆、料酒、酱油、糖、番茄酱(少许)、盐等,和加工过的豆腐一起小火焖5分钟。最后水淀粉勾芡,收稠汤汁出锅。' {% K% X& X" I% m: c/ O3 x
毛菜炒年糕
+ Y# ~" d$ I0 ?( M
& J* R4 \  @2 y/ N+ J放了配料鸡毛菜、香菇和猪肉条。

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +6 金钱 +6 王国积分 +6 王国爱心 +6 收起 理由
joy.xq + 6 + 6 + 6 + 6 这两个菜偶都喜欢!

查看全部评分

发表于 2009-9-21 21:21 | 显示全部楼层
Lily亲,你今晚的菜偶都超喜欢~~~
7 U' b- t: {( ^+ _% n( t  p8 L" a今晚应该去你家蹭饭滴!
头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-9-22 00:31 | 显示全部楼层

芙蓉醉

本帖最后由 xxiuzi 于 2009-9-22 01:03 编辑 * ?) B' _2 T0 g" V

( h# D+ b' c3 x! s       原料:豆腐、虾仁(或者虾米)、鸡蛋清、葱、姜末、西红柿酱。% _0 n8 Z( N, ^5 v2 u
       做法:豆腐用刀压碎,虾仁剁碎,加鸡蛋清一个、洒点儿干淀粉、葱末、姜末、盐、鸡精搅拌,手边正巧剩一点灯笼椒,本着球大厨“只有想不到,没有做不到,尽取一切食材”精神,我毫不犹豫地剁碎加入,想到醉的主题,赶紧倒了一点点葡萄酒,把虾仁腌了下,呵呵,纯属乱来。
; t& `% w. B1 s6 o% _        接下来,豆腐搓成圆子,用油慢火炸熟。用一点水,加番茄酱、糖、果珍,熬汁,本来取了一个番茄想雕个卡通造型来着,无奈米有工具,只好摆在一边做陪衬了。献上,献上——才人有“芙蓉乱”,偶有“芙蓉醉”,这噱头一加,豆腐也不好意思了,面目全非地登场......呵呵呵呵!

: M, u* j  _; B0 c
9 q" _' X% t# m8 ^/ T
$ A* K+ [0 p: b6 g" A* z$ r% U2 N1 ?4 m. t# |( W$ f% x
      

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +8 金钱 +8 王国积分 +8 王国爱心 +8 收起 理由
joy.xq + 8 + 8 + 8 + 8 流口水啦!

查看全部评分

发表于 2009-9-22 00:55 | 显示全部楼层
虾仁和豆腐,不行了,流口水了~~~~~
2 G- P% Q7 g" h! s8 Y% R+ u偶们老板做滴菜模样真漂亮!
发表于 2009-9-22 12:28 | 显示全部楼层
好好学习,天天向上~
头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-9-22 17:19 | 显示全部楼层
本帖最后由 xxiuzi 于 2009-9-22 17:33 编辑 ) J& ^* |& H/ Y' p  O

/ B) u7 e0 w5 w/ K再来几张......
5 S5 N. Y9 A' t+ W7 l9 U* Q+ p/ H/ ]

  w# @+ o$ o) S2 J
( M) e" W) l- i% s1 w
) k3 \$ a/ F) E  k1 m+ P
2 |: X: t, z+ x+ Z0 z
; O- `1 c3 g- @5 S' M. Y% X3 |- U/ G1 M1 I1 j! R( j
9 u2 v7 P4 d& j: C0 i6 M3 S
$ w0 V& q; z- T- k; A8 ]" l  ?

7 ^3 L% w# a# d6 A$ O! D% A" W7 O- }" D: f" y& i! q
( s4 w- Z& x! `7 ~

$ \* @% e+ b, [0 B0 J
: }0 U6 ]1 @3 r8 ]5 Z
( ~0 l$ J% r- {0 u
4 R$ W% W6 f) T
( @, V6 z$ X9 s0 a# s0 f' u0 v5 b3 v( n5 V  }

! |  O# T" c) j; }2 B; y4 X5 C+ z% ]6 z2 J# f+ y/ U6 J3 Q

/ V& q& X, p# `) s  \$ q: `# K) O4 P& r; e* x

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +6 金钱 +6 王国积分 +6 王国爱心 +6 收起 理由
joy.xq + 6 + 6 + 6 + 6 太可爱咧~~~

查看全部评分

您需要登录后才可以回帖 登录 | 加入我们

本版积分规则

小黑屋|手机版|Archiver|۩tik中国影迷会۩

GMT+8, 2025-6-10 11:42 , Processed in 0.043877 second(s), 5 queries , Gzip On, File On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2020, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表