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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:# l3 R& p/ V/ F3 _9 j
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥, [ _- ?0 {5 r; X& t
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
8 R2 T2 c8 K9 u5 b9 @1 h做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。% |0 [. P i8 ^0 z( u- K/ |! l( D
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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$ q4 a* i; }* a# A- A& f心神不宁——莲子糕: Y2 I5 x# ?! K+ `3 n! x: P
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
/ Y9 y- m: A8 H8 h6 z做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。0 ^# @3 d7 ?' h% P# d! U
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。6 W/ n) a2 p. |2 H! ?6 p+ i# ^
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面色晦暗——冰糖银耳羹+ j& @% y2 C: z; s! a9 f' H2 Q5 e
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
6 U6 ]7 o2 P' A1 h9 {; z做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。3 a$ t$ J1 c& \8 C% Z
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。5 m( K* Y+ P3 w; Q
E9 G2 B0 B$ r, N补中益气——白糖蒸山药
/ M( v4 O( i* U; f) D山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。/ D# I; X# ~/ H* f; I0 K5 o
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。% I+ g7 O6 h* s; [, {
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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5 ?5 c- Q5 H( l7 D7 W5 t口干舌燥——乌龙蜜茶
2 y" O; e; \" z# P6 ?* \- j, \吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。9 n: a+ g+ k% g
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
, o: p* [; H4 a3 ]7 z7 w% ~提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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