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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:: l$ V+ w5 J, G$ g8 z
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥
* g8 W. P& M4 N4 r. z) H7 f' S中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
( x% n g3 C) \5 k3 O7 v做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。 U* o; x* X' K5 o
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。6 |- p2 k' [- j$ ?& m1 }
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心神不宁——莲子糕
) ~* N+ B1 T, ]% c2 Q+ [4 `- |- ?+ M莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
) X* {' ]) Z7 v7 d: z做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。' }* \+ N" {- u9 {
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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面色晦暗——冰糖银耳羹
' M* l' d1 a1 E. {- g" W银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。8 \- | j( v/ L4 B- K+ _5 F) X
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
5 E0 y; P/ X# \6 {: o: Y提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。# c( D4 t+ G4 W8 b; W
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补中益气——白糖蒸山药+ f2 H0 B; ]4 W7 T3 E4 D6 Q* `; L
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。8 i! h& Q, a( y# y5 X
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
s1 l8 T/ y6 i5 m" D+ w7 V U% K# W/ a$ c提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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' l2 Y' \: G. I$ U3 F. p口干舌燥——乌龙蜜茶
, f% a/ B: a8 d# ?+ C9 ~- _吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
4 M/ j* d! m' U0 m6 l1 Y- `做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。2 @9 U8 N$ j$ E, F5 u
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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