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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥
" G, D" p4 A/ y! T- l, b中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。# I$ n) y1 k: i6 V( k0 {2 ~6 H4 a
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。2 z. a/ ?- I# e1 C$ F
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。8 c$ b6 C! K' @2 M" |1 T
0 u! E5 V( Q4 s: @. `心神不宁——莲子糕1 M+ }$ ]! C h
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。$ \9 F* U, v! T% w3 I+ z9 x
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。2 K2 [) s, I% o! s+ r
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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# ]+ ^9 J8 {6 J. H面色晦暗——冰糖银耳羹
+ W6 G# I. P3 I _银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
! h4 z, Y6 ?* u- f做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。8 Y/ ~8 i1 {) i9 p0 D* b4 H" \
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。2 X8 i! S: Q. h$ X; l
; v3 m' @' G( ^- {: n补中益气——白糖蒸山药
% z) J2 p& _' Z7 d9 U山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。 W x( N3 K0 B+ }" e4 X
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
6 }6 H6 ~; Z& u* T( r提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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7 i! ~, p+ e L( Q r* O7 V2 }口干舌燥——乌龙蜜茶2 P9 Q! |0 p0 v/ u% F
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
: Q6 A5 b' n$ k8 V7 \6 i做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
+ i7 c# [4 X" N; q/ A; U0 _提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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