|
|
秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
S) E7 ?3 l9 B& u
: V& n/ u# k5 e轻微干咳——糯米百合甜杏粥9 |% P7 u2 E# H+ f
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
+ O# C+ H/ K5 Q0 p) {8 v. e7 x做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。! x9 Y( J. M; }$ i8 b8 y9 \
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。$ r- A8 [6 p4 _
( ~) k# ` J" @" Z0 n8 m2 c/ ?& D9 ^心神不宁——莲子糕
- \9 e3 C9 O! `0 c" e莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。, n: u, m/ p* a
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
$ S3 N) E( G7 n, u提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。% w1 x; R# _' D8 U# p* [
! E) |% | P3 M. U( s2 U面色晦暗——冰糖银耳羹
- F6 F. W& I' K/ ]9 h' K5 h& W银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。& w, [+ g8 x+ _7 ^3 o
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
* }' q' j2 e' a. l: |5 [提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
+ X3 {) s; I0 b4 G O- }+ E, C6 O& J2 r
补中益气——白糖蒸山药
* u0 L1 d: J: E- p3 o山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。 U$ _% ^( f6 P6 g7 i& m/ N
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
% R- U$ n& b. g9 \7 {0 F7 o提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。. P2 m# Q5 [4 ]2 E+ V; d+ V
4 I( t6 b2 ^: X4 B+ \" \+ t口干舌燥——乌龙蜜茶9 E& O: [& ^) u( P5 f) l
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。' t$ x4 s9 y8 Y
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
6 h( F1 B6 ^4 l9 ~提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
|