|
|
夏季,人体各脏器开始频繁活动,尤其是肝脏会出现阴虚,因此才会有初夏补肝一说。不过也不要过于担心上火,只要喝些养肝粥就行。下面介绍几款精美具有养肝功效的美味粥。 u) d6 s! K; F; ^! Z5 }4 o2 @
0 }; b+ `+ A8 T& _4 c桑葚粥
4 J3 v/ s7 r4 P5 p- W5 H% [桑葚30克(鲜桑葚用60克),糯米60克,冰糖适量。将桑葚洗干净,与糯米同煮,待煮熟后加入冰糖。该粥可以滋补肝阴,养血明目。适合于肝肾亏虚引起的头晕眼花、失眠多梦、耳鸣腰酸、须发早白等症。# J, k. a: @$ v, h7 z, Q
8 d0 ?) P3 E# R9 }: v8 j" _+ Y- R7 W+ _
, e; N0 ]* Q" `
枸杞粥! B D$ B- G3 K6 [; b; ]8 Y5 x$ {- S: i6 v
枸杞子30克,大米60克。先将大米煮成半熟,然后加入枸杞子,煮熟即可食用。特别适合那些经常头晕目涩、耳鸣、腰膝酸软等症病人。肝炎患者服用枸杞粥,则有保肝护肝、促使肝细胞再生的良效。( ~# s* H, G7 q" Y8 m) Q
$ | w; h4 G* }# ~0 g
9 t+ Q1 R! O& T( u1 ?
猪肝绿豆粥' w) }5 @1 p# _3 O4 |6 T
新鲜猪肝100克,绿豆60克,大米100克,食盐、味精各适量。先将绿豆、大米洗净同煮,大火煮沸后再改用小火慢熬,煮至八成熟之后,再将切成片或条状的猪肝放入锅中同煮,熟后再加调味品。此粥补肝养血、清热明目、美容润肤,可使人容光焕发,特别适合那些面色蜡黄、视力减退、视物模糊的体弱者。2 k1 v- b- z3 _; |2 A
: H9 h9 o4 n: o T9 ]1 A" u" ^% Y b
8 q1 ?( R: {+ Z# b7 }5 t$ S梅花粥- C" V/ ~3 i( J7 D: T* @3 ]
白梅花5克,粳米80克,先将粳米煮成粥,再加入白梅花,煮沸两三分钟即可,每餐吃一碗,可连续吃三五天。梅花性平,能舒肝理气,激发食欲。食欲减退者食用效果颇佳,健康者食用则精力倍增。
& O3 s7 `% s3 C7 \% D h3 Q* R' A- t8 n0 q
7 P0 f) C. @# @1 S" s# Y# p( t$ F决明子粥2 d$ T1 l1 u8 p* X+ A
决明子10克(中药店有售),大米60克,冰糖少量。先将决明子加水煎煮取汁适量。然后用其汁和大米同煮,成粥后加入冰糖即成。该粥清肝、明目、通便。对于目赤红肿、畏光多泪、高血压、高血脂、习惯性便秘等症效果明显。6 h- l- `& `9 |
; ~% D% A- u4 |5 V% C# j/ c
0 y4 l( v# i: K1 e另:花茶中的菊花枸杞茶对养肝明目有很好的疗效,但一定要坚持才能体现效果哦。 |
|