|
夏季,人体各脏器开始频繁活动,尤其是肝脏会出现阴虚,因此才会有初夏补肝一说。不过也不要过于担心上火,只要喝些养肝粥就行。下面介绍几款精美具有养肝功效的美味粥。# ~8 Z" V6 R' y/ w8 H: S
6 @" k8 I. F" F9 K2 N桑葚粥
1 t A$ f! E. T! g9 A; K桑葚30克(鲜桑葚用60克),糯米60克,冰糖适量。将桑葚洗干净,与糯米同煮,待煮熟后加入冰糖。该粥可以滋补肝阴,养血明目。适合于肝肾亏虚引起的头晕眼花、失眠多梦、耳鸣腰酸、须发早白等症。* j% T2 z* R! W/ g4 A2 E8 v
8 r; _. w* L) _; S( Z
& K# f' A' j% I枸杞粥1 |& J) X% E" \$ m
枸杞子30克,大米60克。先将大米煮成半熟,然后加入枸杞子,煮熟即可食用。特别适合那些经常头晕目涩、耳鸣、腰膝酸软等症病人。肝炎患者服用枸杞粥,则有保肝护肝、促使肝细胞再生的良效。
# E7 L; o }* O
5 s [! ]2 |& V, N% A, \$ M+ y. Y- a/ c: W
猪肝绿豆粥8 K; x: Z! U- r: M7 G; y
新鲜猪肝100克,绿豆60克,大米100克,食盐、味精各适量。先将绿豆、大米洗净同煮,大火煮沸后再改用小火慢熬,煮至八成熟之后,再将切成片或条状的猪肝放入锅中同煮,熟后再加调味品。此粥补肝养血、清热明目、美容润肤,可使人容光焕发,特别适合那些面色蜡黄、视力减退、视物模糊的体弱者。' g* ~$ z/ p, P
1 t2 s% u1 x# r4 W2 x2 s& P, ]' E" O
5 r1 N8 m. }+ ~; P# S! z梅花粥
0 @7 N- ~$ w9 c" K. ]. w白梅花5克,粳米80克,先将粳米煮成粥,再加入白梅花,煮沸两三分钟即可,每餐吃一碗,可连续吃三五天。梅花性平,能舒肝理气,激发食欲。食欲减退者食用效果颇佳,健康者食用则精力倍增。
$ x* c1 @* Y$ z4 e4 S- u, s+ u4 X% j
* [8 ^6 g8 a( K* ]( b7 f, e
' H* a& u7 v. }8 P决明子粥) j% j4 H$ M' S7 @! h
决明子10克(中药店有售),大米60克,冰糖少量。先将决明子加水煎煮取汁适量。然后用其汁和大米同煮,成粥后加入冰糖即成。该粥清肝、明目、通便。对于目赤红肿、畏光多泪、高血压、高血脂、习惯性便秘等症效果明显。
2 o0 s: H* f) \9 A. X% [# R
7 [: J; ?9 P8 K( z% ?) d! B- s. k! W
另:花茶中的菊花枸杞茶对养肝明目有很好的疗效,但一定要坚持才能体现效果哦。 |
|