夏季食物保鲜妙法大合集

丁飞菲

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食用油及鸡蛋的保鲜法
7 d5 n3 p# m- C动物油的保鲜
. {6 [" Q) l9 r, K3 i2 b保鲜指数★★★★☆
1.如果是自己在家炼制动物油，可以在炼油的时候加入少许茴香。
2.油炼好后放入容器，在没有凝固之前，加入1汤匙白砂糖和1茶匙盐，搅拌后密闭储存可以保存很长时间。
: d, r9 M# M, E1 I植物油的保鲜方法a
) \2 \9 A$ `) p* a1 }保鲜指数★★★★★
7 K6 c, Q( ~5 h' f0 D/ k: `4 z8 m1.维生素E胶囊剪破，挤出胶囊中的液体。
5 H- _  ^: Z% e5 z; ^: j2.把维生素E胶囊中的液体加入到食用油(5升)中，盖紧瓶盖摇匀即可。
' P, G" b! [) C, h' v方法b
保鲜指数★★★★★
1.买回的食用油注入炒锅中，加入少许花椒、茴香，加热至5成热。
2.待油冷却后，注入油壶保存。
  b5 |/ @6 [. {鸡蛋的保鲜：
0 B& {1 ^9 w, }- M  R方法a
保鲜指数★★☆
% n( L, y8 }( V, H1 \1.用毛笔或软刷沾取食用油，均匀地涂抹在鸡蛋表面。
2.用保鲜膜包裹好涂抹过食用油的鸡蛋，然后放入容器中，放入冰箱保存。这样可以防止鸡蛋内部的水分蒸发，阻止细菌进入。
( j0 x3 [8 |' N1 S2 c# s, `方法b
保鲜指数★★
1.用干净干燥的毛巾把鸡蛋表面擦一遍，清除掉表面的浮尘。
5 p8 I6 E% F* A9 a, C) n2.将擦过的鸡蛋大头朝上放入蛋格，然后放入冰箱储存。
0 ^( W6 |$ ~% f! c+ X鱼、肉的保鲜法
鱼和肉除了放入冰箱冷冻室保存还有更好的方法，不仅能够保持品质的新鲜，还能保持口感的鲜嫩。
' k, W: ]- A" z0 e  _肉的保鲜
. f+ @6 u, v) ?' M7 A4 u" A% K0 \每天都买新鲜食材对快节奏的生活来说几乎成了奢望，掌握这样的技巧可以省却每天等待冻肉化冻的烦恼。
方法a
保鲜指数★☆
1.在干净的厨房用纸上喷少许白醋。
3 e7 e# f' Y: y* ~  U" w2.用喷上白醋的厨房用纸把肉包裹起来，常温可以保存24小时。
" P# f. g# X% D+ y8 I; h8 n方法b
* g$ Y4 Z) v: O. \( I: p! f; ^保鲜指数★★★
" U8 T/ ~/ ~( H% \" V1.在一个小碟子中倒入1汤匙芥茉油。
9 p" C* i" h' l( }) X2.把芥茉油和肉一同装入一个密闭的容器中，常温可保存2到3天。
" S4 k- F* j, u) D4 d3 K猪肝的保鲜
4 ]6 g) h- Z4 I0 W保鲜指数★★☆
$ L8 |2 D8 W+ P0 r: ?1.买回的猪肝一次吃不完，首先把它洗净切成小块或片状。
& h& d2 w9 L% k' u3 ~5 T  K2.把猪肝放入一个有盖的容器，加入适量植物油拌匀，让每一块(片)猪肝都包裹上植物油，然后加盖放入冰箱保存，可保持2、3天的鲜嫩可口。
1 i( i/ Q/ I: A5 D: e, e3 b; Y大米的保鲜法
夏季家中保存的大米很容易受潮或生虫，如何才能避免这些状况的发生呢，用以下的方法很有效。
# m# \# @9 D, H8 l方法a
" i$ O2 m% ?6 K# X5 J+ x4 ]保鲜指数★★★★★
* D) @. c; ~" I1.买回的大米放入密封米缸中，在大米中间挖一个小坑。
2.按5kg大米放入50g干海带的比例在坑中放入干海带，并用大米把海带埋起来，然后密闭缸盖保存。海带具有很好的吸潮、杀虫作用，可以杀灭大米中的粉螨、霉菌等。
, V1 L% ^0 I7 g6 O& _' L方法b
保鲜指数★★★★
0 F8 ?6 |2 {9 I/ V! h$ }: b- ^: N1.把50g花椒均匀地分成4分，每份分别用纱布包好，并用棉线扎紧。
, v$ O' z6 S1 d* J. s8 @7 a2 H& l2.在有盖的米缸中放入10kg大米，把纱布包裹的花椒放入米缸的四角，埋入大米中。这样可以有效地防止大米成虫。
. [3 E# l% B7 O% Y; P方法c
保鲜指数★★★★
2 h' @7 E2 E9 J4 j, N0 ]' X: A1.在瓶中装入100ml白酒，敞开瓶盖。
  o2 n' [6 j8 g- L2.把装有白酒的瓶子插入大米中，瓶口露出，然后密闭米缸保存。白酒挥发的乙醇气体可以防止大米霉变。
蔬菜水果的保鲜法
1 z+ `8 K7 i$ }$ C( b9 H0 ?上班族们很头疼的一件事就是无法在下班后买到新鲜蔬菜，学会这些方法，可以在周末囤积一些蔬菜，这样，在工作日也能吃到新鲜蔬菜了。
保鲜袋保鲜
/ U3 E/ n5 R6 z3 [' W" ^保鲜指数★★★★★
7 |2 }! V) l) e; F: ?适用于西红柿、茄子、苹果等
. y' N' D7 _& u. p" n" `1.西红柿放入大号的保鲜袋中，扎紧袋口，放在阴凉处。
2.每天打开袋口换气5分钟，如果有水珠凝结，用干净的毛巾擦干，再扎紧袋口。可以保鲜十几天。
* c. X/ M6 j: S$ E3 L0 ~包裹法保鲜
2 j7 S1 ]- Y* r% B保鲜指数★★★
适用于菠菜、油麦菜等叶类蔬菜
1.蔬菜不需水洗，只在叶片上喷少许清水。
8 \) n* u, z9 Y% T3 z* d2.用报纸或草纸包裹起来，根部向下放入冰箱冷藏，可以保存1周左右。
+ g2 u( l, A" n水培法保鲜
保鲜指数★★★
适用于芹菜、韭菜、茼蒿、香草等
1.买回的新鲜芹菜择去黄叶，用细绳在中间松松地扎起来。
2.盆中放入适量清水，把芹菜根部浸入水中，可以保持3~4天的新鲜。

丁飞菲

晕倒，今天怎么编辑来编辑去，这色彩怎么就搞不好啊。感觉今天进坛，好像也不是很爽的，要刷新好多次才正常呢，是我的电脑有问题了吗？{:405:}

78hhyqx70

很实用{:407:}{:407:}{:407:}

xiaoyueyue

看来食用油很好用，谢谢分享{:416:}{:416:}

耗耗七七

作为一个家庭妇女,这些很实用,谢谢!{:407:}{:407:}{:407:}

boys

抱走，谢谢了

TIKsunny

谢谢亲的分享，每次都能学到新知识{:416:}{:416:}{:416:}

332233

里面的知识虽然知道一些，但没有这么全面，很有收藏价值哟，谢谢菲亲！{:416:}

弱水3000zqyp

谢楼主提供的食物保险妙法， 照做。{:416:}{:416:}

永远最爱你Tik

有很多方法还是第一次看到，学习了，谢谢楼主分享……{:416:}{:407:}