|
|
本帖最后由 丁飞菲 于 2011-8-3 22:10 编辑
5 q) L" W& m0 @5 `* S' P3 g+ U* N, `! Y0 L4 d/ x# o7 |
鱼+豆腐
9 y1 `9 m. U$ } 作用:味鲜,补钙,可预防多种骨病,如儿童佝偻病、骨质疏松症等。7 y1 S* E, D# b% ^2 u7 I1 u. d
原理:豆腐含大量钙质,若单吃,其吸收率较低,但与富含维生素D的鱼肉一起吃,对钙的吸收与利用能起更佳效应。
# Y' \; }; d3 ~' [, ]2 p/ ^. p7 x 猪肝+菠菜
% T; S' {5 Q5 }3 N. h0 U 作用:防治贫血。" f" j' i$ x2 c2 E. [" k/ a
原理:猪肝富含叶酸、维生素B12以及铁等造血原料,菠菜也含有较多的叶酸和铁,同食两种食物,一荤一素,相辅相成。1 j6 Z/ Z7 E6 b! q
羊肉+生姜
$ V2 Z* G. H7 v 作用:冬令补虚佳品,可治腰背冷痛、四肢风湿疼痛等。 B& E6 |' {8 L i4 E
原理:羊肉可补气血和温肾阳,生姜有止痛祛风湿等作用。同食,生姜既能去腥膻等滋味,又能有助羊肉温阳祛寒。
6 D+ k5 V- p% Q" z 鸡肉+栗子' u* j# ?+ e+ |; p$ H+ h) E* y
作用:补血养身,适于贫血之人。
* S* h" H0 I% f' J 原理:鸡肉为造血疗虚之品,栗子重在健脾。, B7 \8 ]7 Q7 N" T+ b8 L# a
栗子烧鸡不仅味道鲜美,造血功能更强,尤以老母鸡烧栗子效果更佳。+ D, r4 f# K3 u8 P
鸭肉+山药
+ R, ]2 r) j0 U2 h 作用:补阴养肺,适于体质虚弱者。5 ?5 Z' }% D U, h( v9 I( `( U
原理:鸭肉补阴,并可消热止咳。
8 R( S8 a& T) `, o, y 山药的补阴作用更强,与鸭肉伴食,可消除油腻,同时可以很好地补肺。/ H$ \; k5 e( U' O( L8 |
瘦肉+大蒜
" o6 P5 m0 v* ]4 w8 d. d2 L; P 作用:促进血液循环,消除身体疲劳、增强体质。
$ c, `& B- N9 q" Z& H$ J 原理:瘦肉中含有维生素B1,与大蒜的蒜素结合,不仅可以使维生素B1的析出量提高,延长维生素B1在人体内的停留时间,还能促进血液循环以及尽快消除身体疲劳、增强体质。9 H2 M" l1 t7 `+ R* r3 `' O
鸡蛋+百合
9 i7 R, S( I8 ~; {- s# Z 作用:滋阴润燥,清心安神。
' O) f- J, `" Z% l9 V i 原理:百合能清痰火,补虚损,而蛋黄能除烦热,补阴血,同食可以更好地清心补阴。* |/ b- p7 w# S8 Y" c' l7 H1 `
芝麻+海带
4 y; I8 h6 U* t4 J, B+ F 作用:美容,防衰老。
( s( p8 E; w4 A) G5 B 原理:芝麻能改善血液循环,促进新陈代谢,降低胆固醇。
5 E7 N! |0 U; J# F 海带则含有丰富的碘和钙,能净化血液,促进甲状腺素的合成。- T) v1 A% J- s* Q% d1 T0 g9 O
同食则美容、抗衰老效果更佳。8 o( b% |% Y! Y+ i1 c+ k
豆腐+萝卜
& A E' q" j; |3 a& n 作用:有利消化。* S T* C# w% `7 b" F/ x8 C7 [4 X/ j
原理:豆腐富含植物蛋白,脾胃弱的人多食会引起消化不良。
5 ~- `$ _. `; a) q8 r# J4 `- w' ?1 v 萝卜有很强的助消化能力,同煮可使豆腐营养被大量吸收。
$ ]; v D* T5 C4 T 红葡萄酒+花生8 d5 @2 E9 g8 Y: s
作用:有益心脏8 I5 `$ P y% D: S! y
原理:红葡萄酒中含有阿司匹林的成分,花生米中含有益的化合物白梨醇,二者同吃能预防血栓形成,保证心血管通畅。 $ S" |. q& k* l% S
5 ?- h( }% l% ?; \: u- p |
|