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: K" T7 c( r; n8 g) \+ W7 T9 M* {% ohttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091249291.jpg?TTAIDOKBulI5q9gd$ D/ Y+ ~; x/ z& X; X
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[size=3]準備食材有:& Y. [: r+ c1 G+ u
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1.洋蔥約4分之1(請切絲) 2.草菇6朵(洗淨煮熟) 3.香菜適量(切碎)+ ~/ k+ R9 j) H4 [% p+ e1 w. V9 L
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4.小蕃茄4顆(切碎粒) 5.芹菜適量(切小段) 6.小辣椒1~2支(切碎)
. L( H" J" J" W( v) r/ a(烹飪書上是用草菇~)2 P- ^$ ?7 @6 |( G# @$ t
' b6 U8 |# | I- _(先準備一個大調理鍋碗~把上述食材料理好後~可先倒進調理碗內備用) [/size]" f0 t0 D8 F1 J/ e: w* j
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( W4 q7 F( X6 b( A, N a; I* u- J[size=3]再來又到了調味料了:) F( ?5 P6 `4 M
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1.白糖半匙 2.魚露1匙半 3.檸檬半顆(擠成汁) 4.泰式辣椒醬(是拉差)1大匙
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(一樣的~可倒入先前已備好的"調理鍋"內備用ㄛ)[/size] p$ x/ T. U7 ]" I# j( G% G7 Q
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[color=red][size=3]重要的步驟來囉!) i( r! B# v, j/ ~$ s$ p% n
8 z. A p4 h& v3 Y 粉絲約2束的量 (用滾水川燙~瀝乾~剪成1半)) s9 M- Z7 w$ ]. {; F e# x
# ]/ G% U% m7 P$ v% ]) [3 E# X
(完後~一樣的倒入調理鍋內~)[/size][/color]
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[size=3](如圖)是上述的所有食材全入調理鍋內.完後~用手加以仔細攪拌拌勻~[/size]1 e; i1 J0 ^- f3 z
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* H8 P+ [" ?/ |% C- J% E[size=3]這道涼拌粉絲~真的很清爽開胃ㄟ~減肥的人~應該也蠻適合的ㄛ~9 n/ b: S) `# c% Q' ^! e
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雞婆時間...............
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1.冬粉一燙軟後~要立即瀝乾水份~若是煮太久~太軟爛容易斷~口味就不佳ㄛ.
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; A3 Z, j" ~% q7 x, r+ r& n6 k* J9 H 2.此料理攪拌好後~可些放置冰箱冷藏一些時間~冰過再食用.風味更佳.
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3.還有~這道涼拌粉絲有些餐廳會再灑入花生碎粒(鹹酥的花生).
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4.烹飪書這道是有加入花枝~[/size] |
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 vichida
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有图（虽然欧看不到）有文，方便欣赏，谢谢 ... |
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狗仔卡
发表于 2009-6-16 16:38
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