|
|
Sangkhaya Fakthong （番瓜奶油蛋羹） 6 s) w8 i* w9 R. V( C
/ ?" F5 D! S4 E& G
在番瓜顶部剪开一个小长条，将里面的番瓜子和大部分的果瓤取出。将鸡蛋打入碗中，轻轻搅动，加糖、盐和椰乳脂，继续搅动直至完全融合。将混合好的液体倒入番瓜中，上锅蒸（大约需20分钟），等到奶油蛋羹成型熟了以后，即可食用，可供4人品尝。
8 ]) a/ H7 S5 s/ d/ u材料： - m* ^- h3 n6 r2 J J( k' }
小番瓜1个、鸡蛋5只、 棕榈糖1/3 杯、一小撮盐、 椰子乳脂1杯Kluai Buat Chi（椰奶香蕉片）
) D: A/ l6 z+ ?
7 g* N. X5 l8 r7 f+ z将香蕉纵向切片，去掉香蕉把。在平底锅内倒入椰奶，加糖和盐。煮至滚开，加入香蕉片，几分钟后再次煮开，然后从火上拿下。既可以趁热吃，也可以等到冷却后食用。 5 F" Q. Z# y. L" v
! M) H( _" ~ u, ?5 W- j5 [0 Y* J) [材料：
# O, @6 _" P* i' N轻微发绿的香蕉2-3只、 椰奶4杯/35 floz/900 毫升、糖1杯/6盎斯/175克、 盐 1/4茶匙 T8 J' T; w3 e. M8 T
; j2 ^/ Q1 a/ `
椰香西米石榴冰
: k/ i$ s! p0 h& {. N! k+ T2 S7 B% a$ K$ q
将荸荠切碎后，裹上泰国独有的红色蜜糖，加入红石榴后，精煮成外美内脆的嫩红西米，最后淋上香浓的椰浆，拌以碎冰，绝对美味可口，让您消暑退火。
7 W9 g* q' j% c# S5 I6 ^' J0 l$ R3 N$ d
椰浆蛋羹 x5 _# O( x' P& o3 {$ O5 `
/ t8 ]' S* t* n# t4 l这是一种非常甜的乳蛋糕，用椰奶、鸡蛋和糖制成。如果将其放在椰壳里，就成为椰子椰浆蛋羹。 [table=72%,#ffffff][tr][td=1,1,97%][table][tr][td]蛋黄球
2 @! D9 b, l Z- C3 t- Q
' |9 \6 i& m* X% m; h+ v% P色金黄，圆球状，其成份为蛋黄、糖浆和面粉。另一种用同样材料制成的甜点叫蛋卷，也是金黄色，但是做成面条状。
! j4 X$ T( h4 ]( Q7 v9 o1 X) L0 m1 C% U3 J/ R Y. c
椰浆甜粉蕉汤
$ @/ D6 g5 S5 E) z5 V
/ n8 O* i, d9 v( `; _这是一种将软的煮熟的芭蕉浸在椰奶里制成的甜品，味道极佳。 荸荠糕 3 u3 r4 @ C; G2 O4 F! ]/ c
. N6 V4 Q% X2 q1 [这是一种椰子布丁，由粳米粉、木薯粉、荸荠、莲子、椰奶和糖做成，用蕉叶包裹，呈雪白色的糕，吃起来滑腻香甜。 . @* y g" f5 Z7 H
+ c" E9 I, D, ?- S! u1 `+ b糯米芒果或糯米榴莲 ; {& e: Y5 `: r
) ?1 h, A4 d' p
在芒果或榴莲的季节，这是一种非常令人喜爱的甜品。它是将糯米与椰子浓汁混在一起，然后与成熟的芒果或榴莲一起吃。[table=72%,#ffffff][tr][td=1,1,97%][table][tr][td]粉蕉糯米粽
/ I1 v# R$ L' D
: v5 t1 Y% b, H7 c1 ^) q这是一种用糯米、椰浆、粉蕉等做成的甜品，制作方法是：先把浸泡过的糯米炒干，炒时放入椰浆、糖和盐，把切成条的粉蕉放在炒好的糯米中，用芭蕉叶包成长方形。将两个长方形合在一起，用细绳捆上即成为一个粉蕉糯米粽，放入锅内煮熟，即可食用。粉蕉糯米粽吃起来香甜可口，略带咸味，是泰国人日常喜爱的食品，也是每年一度的解夏节时不可缺少的布施给僧侣的食品。[table][tr][td]甲亚萨甜食
' _7 V! i5 B, ^# g5 l/ Y1 G* r: f
% v$ D5 X' q4 N; k3 n; C, t( E甲亚萨甜食是泰国人秋日节的传统食品。甲亚萨是用糯米花、炒熟的稻谷、芝麻、花生、糖等原料放在一起熬制而成，酥脆香甜可口，呈片状、块状或团状。在秋日节，人们将甲亚萨甜食拿到寺院里，布施给僧侣，或祭祀先人，邻里之间也相互赠送炸香蕉
( {# N8 f; o: Z0 y- O( d# `9 [
- c# J; a4 E8 y1 {) o& Q炸香蕉是将香蕉剥皮，放在板上轻轻拍打，使成扁形，并在表面上抹一点盐，然后放在油锅里炸，待表面变黄即捞出，外焦里嫩，呈咖啡色，果肉中的甜汁经油炸后溢于表面，给香蕉包上一层糖米，吃起来酸甜可口[/td][/tr][/table] [/td][/tr][/table][/td][/tr][tr][td][/td][/tr][/table][/td][/tr][/table][/td][/tr][tr][td][/td][/tr][/table] |
|
IP卡
狗仔卡
发表于 2009-2-4 17:41
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
甜品我倒一般般. 谢了!