【08.12.25】 10款粥让你气色红润

腊咖啡

1 D5 y& o0 v  T% s

每次看到朝阳从地平线上升起，抬头看到金灿灿的浩渺苍穹，都会觉得世界之大跟自己的渺小，对比出的无尽反差。生活中许许多多的亮丽与忧伤，何尝不是如此呢。

曾经有句话：80%的平淡，就为了生活中20%的快乐。最美的时刻，常常就是短暂的瞬间，因为它的珍贵，更让我们热爱。

爱上喝粥，虽然熬煮的过程稍稍需要些耐心等待，但那一段时间过后，常常是超越你想象的奇妙体会。一碗粥，一见倾心，一碗粥，一天愉悦的心情。

* }  k6 H! E; e" C
排骨菜干青豆粥

& m4 a- q# x6 Z# d
. r% m) X3 y1 o- X, U
0 K; }' o1 `" L* \8 p+ G; q材料：
粥底一锅、熟排骨100克、菜干100克、青豆1勺、香葱2根、盐2克、白胡椒2克。

做法：
0 s( u3 @# g* D1、粥底加入泡好的干菜，一起煮到干菜软烂；
2、加入熟排骨、青豆、盐胡椒调味，继续煮到沸；
0 ^1 y( n5 X" z- C) W. f' n3 L3、最后加入香葱末，美味的排骨菜干青豆粥就做好了。
& l; m/ y; J, P8 t8 o

% s- Y; S" B6 W( F9 L( V- J原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100bc0w.html

腊咖啡

暖心暖胃羊肉窝蛋粥
2 K( P" G+ n! R$ u+ [( H
  }3 S8 Y+ O. d! t& Y
. G9 }6 w5 U$ J3 w/ k. @
0 k6 C' @/ R. d/ c人们常说：“要想长寿，常吃羊肉”。羊肉性温热，补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，在《本草纲目》中被称为补元阳益血气的温热补品。一年四季，人们适时的吃些羊肉，可以去湿气，暖心胃。
- ]+ R+ E& B0 @9 h8 q4 O' h羊肉含有很高的蛋白质、矿物质和丰富的维生素。羊的脂肪熔点为47度，而人的体温为37度，就是吃了也不会被身体吸叫，所以不容易发胖。羊肉肉质细嫩，容易被消化，所以多吃羊肉可以提高身体素质，提高抗疾病能力。
( o; `1 n3 T- p. Z用羊肉做粥，更能缓解膻味，温补易吸收。搭配上时令的蔬菜，更能做到酸碱搭配，均衡营养，是一款不错的暖心暖胃的好粥。
6 T% b& x. ~# Z- r; }( m) @$ E材料：
5 x# A; W. I2 p7 j* _" |  ^- {$ @羊肉片200克、粥底一锅、笨鸡蛋2只、芦笋100克、姜丝5克、盐3克、白胡椒2克。
% a" v- c4 n/ A$ I" b

做法：
1、熬开粥底，加入羊肉、姜丝，旺火煮3分钟；
. P# j! f8 p- G2、加入切好的芦笋，继续煮5分钟；
3、加盐、白胡椒调味，盛出后在碗里敲进一粒鸡蛋黄，美味的羊肉窝蛋粥就做好了。
' c: ?9 ?$ z% w, f, U
& f; M4 D* F) a4 G8 T
' n- @- Z" b' B# r' b( ]1 wPS：
A、羊肉不要煮太久，不然会又硬又柴，口感差很多。
. C) Q8 L  k1 O# wB、蛋黄分离时，可以小心地倒出蛋清，也可以用专门的取蛋黄器来完成。
- H" H+ F! y8 {

4 ~* y. r; {7 ^  n1 z5 L# o
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100b3fi.html

腊咖啡

; t: h& G0 H$ c5 U- X
% R$ e2 _: y" S
3 Z' }0 e: Q& q6 e  \海胆粥的做法
8 ?- p7 k+ V4 \! V$ X
原料：
9 [" W5 R1 L$ }' F' S, ]; _海胆几只、剩米饭一坨、罗勒叶几片、甜醋姜丝一勺、盐1/4小勺、白胡椒粉1小勺。
. i  f  h. a6 \3 W
  c& |; n( q" b$ ?
做法：
1、剩米饭加3~4倍的水，大火煮滚，转小火再煮15分钟；这期间剥下海胆黄待用。
4 M1 t& p# W2 ?! ]

6 R! y0 r# y  J. ~1 r# V
* T4 w( P% H2 }" x+ ~4 h) A" `2、把海胆加到煮稠的粥中搅散，别太大劲，不然就全碎了，转中火煮5分钟。
% F9 E" c1 n7 {" c: v

0 v+ k' L& S2 ^
4 M; S3 ]$ T9 o) s9 [3、最后加入切碎的罗勒叶、甜醋姜丝、白胡椒粉、盐调味就可以了。
4、真是很好吃，是的，真好吃，但吃过就不用惦念着咯，呵。
# M) Y0 k9 V9 s& y* M% f* ?; j) M

' ]; h8 P6 q: c! J2 [
" e$ {& `/ Q! G, `& d" {9 k3 k( D
, j: `4 s: V8 G4 f7 }走进厨房需要智慧么？不需要。品尝食物需要智慧么？仍然不需要。带上一颗真实的跟随食物自然气息前行的心，投入烹饪，应该看不到一丝刻意的迹象，而品尝它的人，应该能感受到不是靠智慧发现的快乐。美食朴实无华，却可以象花儿开在身体里，绽放的轻而易举，又寻不着粉饰的痕迹。
& E8 d1 c) [7 n8 [


原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009ibj.html

0 I- m. \6 ]; c

腊咖啡

香芹糯米粥的做法
5 V3 z0 T: X" G* j* s" ~朴素的糯米搭配青翠的香芹，就有一碗补脾胃、益肺气的健康素粥，尤其是春季容易乏力困倦的日子里，更能起到补养人体正气的作用。
糯米，其实也是大米的一种，既可以用来包粽子，也很适合来煮粥。糯米是一种营养价值很高的谷物，含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2等。因为含钙高，所以糯米有很好的补骨健齿的作用。春天乍暖还寒的日子里，吃些糯米会起到御寒、滋补的效果。糯米的主要功能是温补脾胃，所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果，还能够缓解气虚所导致的盗汗、腰腹坠胀、气短乏力等症状。
3 O) }9 C' C/ r香芹，具有通气，强肾，利尿的作用，它含有丰富的粗纤维，能促进肠蠕动，有助于肠胃的排毒。用香芹入粥，可以起到清热平肝、健胃通气的功效。搭配上糯米，还可以收到清凉消肿，清新口气的效果。
$ F7 P: J4 ?( j- k9 O8 p
$ X! Q* L* r; {1 o
8 h! l" z. f. {! T1、材料：
糯米200g、香芹一把、清水1L。

/ i5 d! }. ]3 i# l- _8 ~  z5 W; c) y' v
2、糯米浸泡几小时，加足清水，煮到米粒软烂时，加入香芹末；


9 R9 A' D2 O& j- y9 K3、大火再次煮到沸，就可以了；

) P  P5 n: T3 e7 r4 X( Y6 q
$ L. L, z1 C( q; W, t
4、很简单很健康，早晨喝一碗，清爽一整天。


原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009dty.html

快乐伊始

先收藏起。慢慢看

腊咖啡

胡萝卜蛤蜊粥


蛤蜊肉作粥，醇美香滑，非常鲜美。蛤肉的营养很丰富，富含蛋白质，脂肪，维生素A、B1、B2，和矿物质钙、镁、碘等。蛤蜊有抑制胆固醇在肝脏合成，加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降，所以蛤蜊粥也是减肥的不错选择。
还有什么比面对美食诱惑更考验人意志的事情么？放弃抵抗，因为它的诱惑如此温暖。
原料：
粥底1锅、蛤蜊肉100克、胡萝卜1根、姜丝5克、芦笋50克。
* y& ^: F% @; Y, t7 o, j" q2 g
7 M5 A1 J% x% Z! o9 H
做法：
1、粥底煮开，加入胡萝卜煮10分钟；
3 l' q( F- o5 o% g2 p, m
% B  n0 A2 C7 r* t
. M, H5 L$ E! H  B) x2、加入泡好的蛤蜊肉、姜丝继续煮15分钟；


3、芦笋过热水切丁用少量盐拌一下，搭配胡萝卜蛤蜊粥一起吃吧。



: ^; a  [8 G3 D# |原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100apyg.html

腊咖啡

简单的美白生菜粥
  H/ U4 s4 S& j& Q
8 d$ V# `9 t0 D. t2 r. t8 u- I' u
在最没胃口的日子，一碗淡雅去火的生菜粥，就像开启你昏睡胃口的魔法门的钥匙。
6 s' d0 _& L, y9 h. }
生菜包括皱叶生菜、直立生菜和结球生菜三个品种，做生菜粥的，最好是这样微甜的球型生菜。别看生菜样子普普通通，却是营养丰富，生菜的乳状液含有糖、甘露醇、蛋白质、莴苣素等营养物质，能刺激消化，增进食欲，具有驱寒、消炎、镇痛等作用。
, q0 P/ p( K" _9 M+ v
用生菜来煮粥，一方面保留了它质地脆嫩、鲜嫩清香的口感，同时能收到清肝利胆和养胃的功效。清晨醒来，一碗生菜粥，既能消除多余的脂肪、细嫩肌肤，又可以起到利尿和促进血液循环的作用。
材料：
# A! r7 O( v* b7 `) E大米200g、生菜100g、葱末10g、盐2g、油小半勺、清水适量。
2 e: O4 u* |" l, y

" N7 y! w+ g. G6 u$ E; K做法：
2、淘洗大米，提前泡半个小时，这样煮出的粥更香稠可口；加足清水煮到沸，加少量的盐和油，转中火再煮10分钟。
" @, Z7 J2 `* s1 ^% H3、半个时候后，煮到米醇粥香时，加入加入切好的生菜，略煮2分钟，美味的生菜粥就做好了。
4、吃的时候，可以根据个人口味加适量的白胡椒调味。

你也可以加上自己喜欢的肉松和牛肉干一起吃，但去脂的能力就要打折扣了，呵。
' }$ N1 j  X5 \4 g4 L" ^: [0 F
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100aw7o.html

腊咖啡

骨肉相连青豆粥
清晨的一碗好粥，没有挑灯仗剑醉的豪气，也无煮酒高谈的飘飘然，因为恬淡，更加真实温暖。
9 \8 i1 `- H; G4 `' D% o材料：
  X% F% y& @# Q! n( |3 c粥底一锅、青豆100克、骨肉相连鸡肉串200克（已经煨好了佐料的鸡肉串，超市里可以买得到）；



3 V. @* F' l- ]. [* V# G2 h做法：
1、把骨肉相连鸡肉串从竹签上退下，和粥底一起煮15分钟；

0 g7 W4 q" C0 `/ G8 t

2 加入青豆，旺火煮10分钟；
3 c: X( l) R+ H, f
& L2 o8 m0 R/ g, T3 y4 S

3、鸡肉口感香脆醇香，非常简易又好喝的一道粥。
# J: S9 R$ B# A8 W7 E$ W: y
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100a7ld.html

ZHIAITIK

谢谢楼主，偶喜欢那个芹菜粥和生菜粥，白中带绿，清清爽爽，周未偶去尝试下。

腊咖啡

蹄花粥
1、烧热锅子，加一勺油、两大勺糖，糖融化变色后加入烫过的猪脚

2、翻炒到猪脚挂上糖的红色
- n3 R- o, Q- o5 _  y% l1 ~! L7 ~, t+ @% b
3、把猪脚放入电饭煲、加生抽、八角、一杯水、几滴料酒

4、煲一个小时，到猪脚完全酥烂

5、将煮好的猪脚放入白粥里继续熬制20分钟，就可以吃咯~

: \8 e+ y) {7 t; N/ Y# y
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100082f.html