|
|
不要过多摄入脂肪
* _ r2 c; ~0 e1 K: w* q2 {/ `# w) M& t7 ]3 @
一般来说，女性要控制总热量的摄入，减少脂肪摄入量，少吃油炸食品，以防超重和肥胖。脂肪的摄入量标准应为总热能的20％至25％，但目前很多女性已超过30％。如果脂肪摄入过多，则容易导致脂质过氧化物增加，使活动耐力降低，影响工作效率。 ( v1 G1 ], V4 Z9 N$ o; j; q7 n
1 B5 U! i) Q5 q6 d3 g! m5 L J+ Q3 R5 v" [, A
不要减少维生素摄入
6 @1 k6 k8 c7 w/ ~9 l! o
: B. o: B; @% Z- J/ S
3 c7 w. _+ L$ u) P维生素本身并不产生热能，但它们是维持生理功能的重要成分，特别是与脑和神经代谢有关的维生素，如维生素Ｂ1、维生素Ｂ6等。这类维生素在糙米、全麦、苜蓿中含量较丰富，因此日常膳食中粮食不宜太精。另外，抗氧化营养素如β胡萝卜素、维生素Ｃ、维生素Ｅ，有利于提高工作效率，各种新鲜蔬菜和水果中其含量尤为丰富。由于现代女性工作繁忙，饮食中的维生素营养常被忽略，故不妨用一些维生素补充剂，来保证维生素的均衡水平。
, r7 P3 j- x, q6 i# [" V/ r& p# U& s) o; {1 [1 O
! h. N: V0 K8 g. g$ n4 B不可忽视矿物质的供给
6 b1 }/ x c% n' d' N
2 r( I; M$ K1 o- U4 e! M# O
7 F$ b* n7 G' @9 x/ b* }, K6 R女性在月经期，伴随着血红细胞的丢失还会丢失许多铁、钙和锌等矿物质。因此，在月经期和月经后，女性应多摄入一些钙、镁、锌和铁，以提高脑力劳动的效率，可多饮牛奶、豆奶或豆浆等。
* Y* n' |3 D% _/ I' v
. G( O6 B3 o/ R8 k5 Y) [' ~4 Q
不要忽视氨基酸的供给
& X O% n6 J/ U; j4 t, V7 Q$ k& j& x2 p4 J! r
. ^* I2 z" B4 ~: M8 I
现代女性中不少人是脑力劳动者，因此营养脑神经的氨基酸供给要充足。脑组织中的游离氨基酸含量以谷氨酸为最高，其次是牛磺酸，再就是天门冬氨酸。豆类、芝麻等含谷氨酸及天门冬氨酸较丰富，应适当多吃。 - ^/ \4 p# [9 v: a' |$ I- Y9 X0 X2 j
2 _/ K; S7 j+ b( f
- [" {8 R) K& V! M女性减肥 早餐的四个问题 $ C+ }3 o: P2 A% Z1 t
' H& H/ V1 E; K) ^7 f
* C, S- |" ?6 D
1、一定要吃早餐？
; ^! b* W7 B( Y# K
2 l1 O3 w& k& w! U6 w. d; s: U7 _早餐是一天三顿饭中最重要的一顿。原因非常简单：每天夜晚，身体都要消耗能量。这时人体不得不动用它的储备能。因此，早上起床之后，自然需靠含有丰富碳水化合物的早餐来重新补充储备能。不吃早餐，你就不可能获得新的活力从事工作。此外，你就不可能获得新的活力从事工作。此外，如要减肥，就更不应不吃早餐。因为到午餐时，力补偿未吃的那顿早饭，你势必吃得过饱，而影响减肥效果。
& ?7 W+ g8 W& F5 ~6 i6 G' l% {# A
( y/ }( F* R e3 O7 P
: a9 v* K% b. T( B2、女性通常应吃怎样的早餐？
, [7 o6 c7 J9 }
$ r1 ^0 X# @0 C9 `( e
% g7 Z/ [* z+ E3 E) O女性早餐越来越倾向选择含脂肪少的食品。她们更喜欢吃谷类食物。从营养观点出发，对这一趋势应予以提倡。举例来说，涂有黄油、果酱和奶酪的小面包，另加一个鸡蛋的早餐所含的脂肪量比全脂牛奶、水果和谷尖食物的早餐脂肪量高约7倍。
9 r% d2 E& u. V8 q
* b. n% j, R8 f
) ]' q. d2 i. k1 p) T' A% \# L3、谷类早餐为何如此受女性青睐？
9 W5 }8 Z( Z: Q3 c; ^7 C0 f! b+ C& B9 }* }/ }+ o! ~) O( m5 s: C
; T2 f$ i# C2 Q4 _, s
一顿好早餐应包括这样三件东西：谷类食品（如未去麦的粗面粉面包、八宝粥、黑米面包、窝窝头、茴香菜包等）水果和奶制品。最好喝含脂肪少的牛奶。谁吃这样的早餐，谁就一箭三雕；丰富的碳水化合物，少脂肪，丰富的维生素和矿物质。
( c% h# G2 h/ c5 b# _% {3 {4 i
" s/ O3 q) a7 ]7 E. L t7 t' O S3 C6 ^4 k: H( s
4、注意摄取维生素、叶酸和铁。 W7 X( b' V) P* p: y; ~4 t# x
% r7 j$ \' K% s# ~. l; |* h/ X. T- Z+ X" X0 t- _
25-40岁的女性的早餐应至少满足其50％的日维生素和叶酸，特别是维生素C和铁的需要量。当今，大多数女性都没有从食物中摄取足够的铁和叶酸。如有可能，可从午餐和晚餐予以补充。肉、内脏、小米、茴香可满足人每日所需的10至18毫克铁的需求量。维生素B则可从瘦肉、鱼、肝、全麦面包、土豆、花生等食物中摄取。 $ ]; Z5 [8 f" r( e
3 |* e: Z0 _6 T |
|
IP卡
狗仔卡
发表于 2008-10-18 14:24
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
