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重点一 ·用小碗吃
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即使同为100克的饭,以大碗装成一碗和以小碗装成两碗食用的感觉是不相同的,后者会使你有吃较多的错觉,因此少量即可获得满足。
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$ s$ p8 R% A! n8 D9 t" z. r9 j! g 重点二 ·牢记米饭的热能5 U- w2 g) [9 n0 V9 [. `
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根据自己平常的饭量,了解减肥中自己应该吃多少饭,如此较容易建立减肥计划。(如表1)
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3 v3 R* E0 n' ~5 N5 ^7 u! ]* d7 i' b 表一 - f! _* x$ Z6 j% L4 K& w
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米饭的份量 能量
; u1 C6 k# Y2 k5 e; T3 w9 M 半碗 81kcal % a$ C9 L. k' ^; f2 R! k/ n
松松的一碗 163kcal
0 V* l1 C" b* P. y( D) h$ E( c& ^ 普通的一碗 244kcal
: N* q) S" y5 n; j7 t 尖尖的一碗 326kcal ; T9 Q' l y! R( M
一盆饭 370kcal
5 Y/ y& r& P' E% y 一份便当 296kcal ) X+ t9 k3 Y6 L3 ~
一个饭团 148kcal
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9 T+ ^# m4 a9 ]: ] 重点三 ·在饭中加料 x$ @ m: ? ? T
/ {; \7 d7 q- w9 z( f 在米饭中拌入低热量的配料做成拌饭或炒饭等。同样是一碗饭的份量,但因为加人材料的同时使饭的份量减少,即使缩减其他菜的份量,也可获得满足,终至能使总摄取能量下降。; T4 S0 m( j8 M! ]
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表二
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鲔鱼、章鱼红贝寿司饭 369kcal - v& X) B! G! j2 B. f: B
蛋丝寿司饭 426kcal
% M2 o3 O# G, l0 f 香菇、虾仁、绿豌豆、竹笋炒饭 513kcal
! [- s, D/ c P! D1 Z 材料少的炒饭 575kcal
6 h% T) ^; e& P) B+ E5 k0 [% p 肉菜饭(西班牙式) 263kcal
/ e* N& E+ z+ u2 n 奶油饭 344kcal 0 x& N3 z" `; o c$ W
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重点四 ·掺入食物纤维丰富的小麦、小米等
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做成多谷类饭食食物纤维在体内可抑制糖份或脂肪的吸收,对减肥有相当效果。 |
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