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尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。* [( q0 d" X2 E( r% f, k
) k) l' ]0 C- B9 B4 Y, cA
0 B! Y x. X. b/ N# p, f$ ZAhan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐 ; t9 i( L) S3 x, C+ n3 a& _4 {
Ahan gen 晚餐 7 b! }0 k* N8 Q: X
B
3 \! V( l" h# S- xBa mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶 2 e- \2 {7 w: \0 a9 w4 k
Bai manglak 罗勒 Bed 鸭 * q7 r, C1 q, u0 h( H( z2 |4 F0 K
Bed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭 0 i, Y$ W# c# t' W* S: W; T
Bia 啤酒 Bo(h) 煮 4 P4 o" D6 ^% y: z8 d! ]' H
Bor bia tord 春卷
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8 b( j' T: ~/ u- S& o0 _Fak tong 南瓜 Farangh 番石榴
+ L+ S' @8 q" v; y. `2 oG
# B6 T( P0 m; `* \/ M! ]Gabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫 & o& n, c4 I- P* t$ k0 i
Gang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱 7 o( J) v; R" d4 }+ e q1 |
Gang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉
& f- M. O! m$ ?3 i+ H4 I: a9 jGang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡 9 T# F/ ^+ l" l: X4 v. r
Gang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡
" n, O: v3 v8 HGafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡
$ @2 G o2 g) s% P! ]$ [9 P6 CGieo nam 馄饨 Gruei 香蕉
8 M% j R$ |! F4 LGueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾 * R) J% s! _# J- @) n: r
Gung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串 ' F" X$ w5 X( e+ L. C
H - o6 i' `% Y0 Q9 ]6 S. ?; |
Hua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜 / f* e1 t' c6 E& U. \
K 6 b/ V. D( b7 @" M
Ka ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉
7 |0 b0 L4 s) C- q% ]3 R! X% ]5 hKao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭 ( e" Y$ I! m* d, n' W
Kao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉
. o4 k j1 O0 G1 O* N' l( VKao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭
7 w# x8 \% ]7 S) j- FKao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭 ( _* H2 P8 V# {& ^0 W
Kao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子
* j5 W f, I1 Z6 ?! D" T2 X& A$ eKao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭
& b, s& a: U% J! o1 J6 w$ hKao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭
5 i- h; N1 {: m! A. b9 Q+ O+ {Kao plao 干饭 Kao suay 香米饭
" F/ `; X) x6 aKao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺 ' L' a2 M- r& }! y3 V
Khai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉 4 \+ l, t: ]* J
Khai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉） % c' P. X6 r' ^! S* ^
Kratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱 $ A- q3 q ~1 E2 |# D: E2 O6 q
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( X- b1 f `, J- \1 dLao 烈酒 Lin ji 荔枝 % L' A3 d& U3 Y# z4 q2 _
M
- ]4 B6 Y7 W0 {$ O- HMaah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌
, D- F' @5 j( U* a9 N3 {+ jMakahm 罗望子果 Makoa tat 茄子
& j& b% t0 S- u3 h5 ~$ AMaokatat 西红柿 Malakor 番木瓜 4 Y+ l0 |3 S+ S$ B( l
Manao 柠檬 Man farang 土豆 ; J1 h0 d) h$ c8 j4 o0 ]+ @ _
Mamuang 芒果 Mangkut 山竹果
% F/ Z" F- u* B" aMaprao 椰子 Med mamuang" Y1 d5 @" [4 n4 t2 {$ h
himmapan 贾如树坚果
L) v6 d0 z1 b9 |8 m6 q8 P) R8 q4 oMiang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面 " t" k' g- Y% B4 C) l* n
Mo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排
0 H4 B: }0 H, PMo satah 猪柳 8 E+ K( W2 y8 i0 |4 j8 w; U# T
N
2 Z. t6 }3 r7 J) S, t# L5 V& WNam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱
- F* g; Y- K5 p# }6 pNam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块） + a$ J: \. _9 ?0 Y k2 c# p
Nam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱 , a8 p) f+ A+ V4 M9 }( P* V
Nam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水
, H3 j- o$ G' zNam som 橙汁 Normai 竹笋 1 a# ? [# u& ^8 i" W) \% O- Z( s: x
Nuah 牛肉
) ^* e" H0 c9 A' b7 Y& I% VP / @$ h0 P r% N# ]" _
Pad phet mo sei
( `) e* G1 n, H. |3 [2 H2 \( snormai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak3 t; R* E, J4 m
jao 牛肉拌绿豆 - J) y5 ?8 |6 ?4 _) }5 t% {
Pak 蔬菜 Ped 鸭肉 . h& |7 a. |. X. q$ z
Phal thai 炒面 Plah 鱼
; u h$ U y, @( gPlah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼
# l' \7 V! w: D, APlah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼 + F8 _; e0 j9 G9 Z \( t+ g5 b
Plah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水 ( M: h4 r3 S. \6 Q
Priao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒
+ h6 p" t1 q% r$ F3 |Prik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒
# D5 i* }% u3 d! g, JR 3 R1 `! R5 A4 J: y1 x/ d, Q) A
R Raprathan 吃 Roohn 烫 4 P/ k6 F8 y4 n( y; F$ M+ e
S " H4 t, ]/ Y7 n8 E G7 t0 m: |$ c
Sapparot 菠萝 Sen guetio 米粉
; [& j4 z5 Y! G R' wSie juh 酱油 Som 橙子
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& B1 @. N8 S" f6 h0 sTakrei 柠檬草 Tao hu 豆腐
, z _# s7 u9 g J1 ]$ n3 ~Teang mo 西瓜 Toa li song 花生
4 |2 A' L" A- ~3 e! [2 wToa ngog 笋豆 Tom 熟食 / J3 C: `" l" n: j
Tom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼
! q. _+ W$ N8 S9 Z4 b5 zTom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱
F% Q7 S% O) {! b# gTord 烤 Tschah 茶 0 l% s+ F9 Y) k) u6 |
Tschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶
6 a+ ~3 A/ b# RTuna 金枪鱼
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Yam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤 + m( |; k! |1 \1 G; w8 T7 v" S
Yen 冷/冰 |
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IP卡
狗仔卡
发表于 2008-9-4 10:42
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了
发表于 2008-9-4 23:47