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泰国蟹盒从名字上就能判断是一道泰国菜,但是却因为它的美味而传入东南亚很多国家,不光味道厚重,金黄色的菜色看着就令人胃口大开。
4 r# ~9 y0 r' r3 _) K- ]材料:1、蟹肉,虾泥各1/4杯、猪肉末4两,' Q: x p* h3 [; A7 R
2、鱼露1大匙、胡椒1/4小匙、糖1/2小匙、蒜,芫菜茎(切碎)各1大匙、鸡蛋3个、蟹壳2个、炸油适量。
3 p6 l1 _7 v* e8 B 做法: / G& p l D7 v) u* G
1、将1、2料及1个鸡蛋用搅拌机或用手搅拌至有粘性,放入蟹壳内。 6 I$ ]( O. A! C8 X% J
2、蒸锅内加水烧开,将蟹盒蒸15分钟取出。
8 C, Y9 y3 q* ^! I) R3 p 3、炸油烧热,2个鸡蛋打匀,蟹盒沾蛋液以中火炸至呈金黄色(3分钟)捞出。
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+ J, O a3 ?& S6 s: A8 H4 e[[i] 本帖最后由 一个人的童话 于 2008-8-26 14:29 编辑 [/i]] |
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